Broileria ja vihanneksia grillissä

Marjaisen raikas jälkiruoka
Poimi kaupasta tuoreet marjat ja tee niistä helppo ja maistuva kesäjälkiruoka. Muista ottaa tehosekoitin mökille mukaan. Sille voi löytyä kesäkeittiössä muutakin käyttöä.

Kesäinen marjapirtelö

  • 1/2 l kevytmaitoa
  • 2 rkl vaniljajäätelöä
  • mansikoita tai muita kesämarjoja
  • 1/2 pulloa sitruunasoodaa

Kaada ainekset tehosekoittimeen ja vatkaa kuohkeaksi vaahtoilevaksi juomaksi. Kaada korkeaan lasiin ja juo parilla pillillä.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

Kesän helpot herkut Tarmosta

Kesällä on hauskaa tehdä ruokaa yhdessä perheen tai ystävien kanssa. Kaikilla on aikaa yhdessä tekemiseen ja hyvästä ruoasta nauttimiseen. Tarmo tarjoaa mutkattomiin kesäkokkailuihin hyvät ja edulliset raaka-aineet. Kun tulet Tarmoon, koko kaunis kesäpäivä ei kulu ostoksilla.

Kesäkuussa Tarmon resepteillä syntyy herkullinen kesälounas tai -päivällinen. Marinoitu, grillattu broileri saa seurakseen herkullisen raikasta perunasalaattia. Jälkiruokana maistuu kesäinen marjapirtelö, joka syntyy mökkioloissakin käden käänteessä.

Marinoitua broilerinrintaa grillissä

Marinadi:

  • 1 dl öljyä
  • 2 rkl notkeaa hunajaa
  • 1/2 dl appelsiinimehua
  • 2 rkl soijaa
  • 1/2 tl pippurisekoitusta
  • 1/2 tl suola

Broileri:

  • 400-700 g nahatonta ja luutonta broilerin rintafilettä

Sekoita marinadin ainekset keskenään. Laita broilerin palat
pussiin ja kaada marinadi päälle. Anna maustua 2-3 tuntia,
kääntele pussia maustumisen aikana.

Grillatessa pyyhi ylimääräinen marinadi lihan pinnasta ennen
kypsennystä. Kuumenna grilli kuumaksi ja grillaa rintafileitä 10-12 minuuttia, kääntäen yhden kerran kesken kypsennyksen.


  • Grillaa marinoidun broilerin kanssa tuoreita vihanneksia.
  • Yllättävän monenlaiset vihannekset sopivat grillaamiseen: kokeile vaikkapa tomaattia, maissia, paprikaa tai kesäkurpitsaa. Sipuliin tulee grillissä pehmeän makea aromi.
  • Sivele vihannesten päälle oliiviöljyä ja ripaus suolaa ennen grillausta - muuta ei tarvita.

Uudet perunat 

Salaatti uusista perunoista

  • n. 1 l uusia perunoita
  • 1 maustekurkku

Kastike:

  • 1 tlk kermaviiliä
  • 1 dl tillisilppua
  • 1/2 dl ruohosipulisilppua
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 1/2- 1 tl suolaa
  • 3 dl vehnäjauhoja

Harjaa perunat, keitä ne kypsiksi ja anna jäähtyä. Kuutioi perunat ja maustekurkku ja sekoita ne keskenään. Silppua tilli ja ruohosipuli. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja lisää ne perunakurkkukuutioihin.

Anna salaatin maustua kylmässä vähintään tunnin ajan. Tarjoa sillin tai grilliherkkujen lisäkkeenä.

 
fi_FI